Name: Sopa Cremosa de Couve-Flor Perfeita
Prep time: 30 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . manteiga; 1 Tbsp . azeite; 1 cebola média picada grosseiramente; 6 a 8 cebolinhas picadas; 1 clove alho picado; 2 stalks aipo picado; 2 couve-flor média, sem caroço e picada grosseiramente; 1/2 tsp . sal marinho; 1/2 tsp . curry em pó (opcional); 1/8 tsp . pimenta preta moída fresca; 1/2 tsp . tomilho seco; 1 tsp . manjericão seco; 1 tsp . salgados secos ou manjerona; 6 c. água; 2 Tbsp . missô branco; 1/8 tsp . noz-moscada moída

Sopa Cremosa de Couve-Flor Perfeita

⏱️ Pronto em 1h 58m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 28m 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

A sopa cremosa perfeita de couve-flor é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 58 minutos. Feito com. manteiga, . azeite, cebola média picada grosseiramente, até 8 cebolinhas picadas e alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela pesada, derreta a manteiga.

Adicione óleo.

Adicione a cebola, a cebolinha e o alho.

Adicione o aipo e a couve-flor.

Adicione temperos.

Misture bem e cozinhe, descoberto, em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre.

Adicione água e missô.

Deixe ferver.

Cozinhe, coberto, em fogo médio por 15 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.

Retire a tampa e deixe esfriar um pouco. Bata em pequenos incrementos no liquidificador até ficar homogêneo e cremoso. Reaqueça, adicionando noz-moscada fresca, se desejar.

Serve 4.

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