Pain au pepperoni

Couper le pepperoni en cubes de 1/8 de pouce d'épaisseur.

Râpez la Mozzarella. Préchauffer le four à 425°.

À l'aide d'un rouleau, appliquez de la farine sur la surface. Abaisser la pâte en forme de losange; 6 x 6 pouces de large, en commençant par le point le plus petit.

Ajouter le pepperoni et la Mozzarella (petites portions à la fois).

Retournez et continuez à ajouter, puis roulez en pinçant chaque extrémité.

Une fois le rouleau terminé, étalez le blanc d’œuf sur le rouleau avec du papier absorbant.

Cuire au four sur une plaque à biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.