Peperonibrot

Peperoni in 1/8 Zoll dicke Würfel schneiden.

Mozzarella zerkleinern. Ofen auf 425° vorheizen.

Tragen Sie Mehl mit einer Walze auf die Oberfläche auf. Den Teig rautenförmig ausrollen; 6 x 6 Zoll breit, beginnend an der kleinsten Stelle.

Peperoni und Mozzarella hinzufügen (jeweils kleine Portionen).

Umdrehen und weiter hinzufügen, dann rollen und jedes Ende zusammendrücken.

Nachdem die Rolle fertig ist, verteilen Sie das Eiweiß mit einem Papiertuch auf der Rolle.

Auf einem Backblech 15 Minuten backen oder bis es braun und sprudelnd ist.