Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade, bien tassée, 1 c. beurre de cacahuète crémeux, 3/4 c. ou 1 1/2 bâtonnets de margarine, 1/2 c. de l'eau et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 350°.
Battre le sucre, le beurre de cacahuète et la margarine jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer l'eau, l'œuf et la vanille.
Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le soda.
Ajouter au mélange et bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Façonner en boules de 1 pouce.
Placer sur une plaque à biscuits graissée. À l'aide du fond d'un verre trempé dans le sucre, presser jusqu'à obtenir 1/4 de pouce d'épaisseur. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
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