Galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Las galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 claras de huevo, 1/3 c. agua, 1 c. mantequilla de maní, 1/4 c. oleo suave o mantequilla y 1/2 pkg. (6 oz.) de chispas de chocolate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calienta el horno a 350°.
Batir las claras de huevo, el agua, la mantequilla de maní, el oleo o mantequilla y la mezcla para pastel hasta que quede suave (quedará muy espesa).
Agrega chispas de chocolate.
Deje caer cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 10 a 12 minutos hasta que se dore y esté listo.
Rinde 3 docenas.
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