Pfirsich-Pfund-Kuchen
Pfirsich-Pfund-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tasse weicher Butter, 2 Tassen Zucker, 6 Eiern, 1 TL. Mandelextrakt und 1 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter und Zucker schaumig rühren, gut geschlagene Eier hinzufügen, Extrakte unterrühren.
Mehl, Soda und Salz hinzufügen.
Dann die saure Sahne.
Die Pfirsiche hinzufügen.
In eine besprühte und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform gießen und bei 350 Grad 60–65 Minuten backen.
Gut abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
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