Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fabriqué avec qt. huîtres écaillées avec de l'alcool, qt. lait, c. beurre, coupé en morceaux, . du sel et . poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire les huîtres dans leur liqueur dans une grande casserole à feu vif jusqu'à ce que les bords commencent à s'enrouler (2 à 3 minutes).
Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre.
Réduire le feu à moyen-doux; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Verser dans une soupière ou un bol individuel.
Saupoudrer de paprika et de persil. Donne 8 portions.
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