Filete Suizo Al Horno
El bistec suizo al horno es una cena fácil. Hecho con 1 filete redondo, cortado en porciones, 1/4 c. harina, sal y pimienta al gusto, 1 lata (16 oz) de tomates y 1/2 c. cada uno: apio, zanahoria y cebolla en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Golpee y enharine los trozos de filete y dórelos con manteca vegetal.
Retire el bistec y colóquelo en una fuente de vidrio grande para hornear.
En una sartén con la grasa de la carne, agregue las verduras, los tomates, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Espese la combinación de verduras con 1 cucharada de harina en 1/4 taza de agua.
Cubra los trozos de carne y hornee.
Cubra con queso rallado durante los últimos 15 minutos de cocción si lo desea.
Hornee a 350° durante 1 hora.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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