Ragoût de bœuf au four
Le ragoût de bœuf au four est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Réalisé avec . farine, . sel, . paleron de bœuf (morceaux de 1 pouce), . de shortening et (10 1/2 oz) de soupe aux tomates en boîte, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine, le sel et une pincée de poivre.
Enrober les cubes de viande de farine assaisonnée.
Faire dorer dans le shortening chaud au four hollandais; ajouter la soupe, 2 1/2 tasses d'eau, l'oignon et le basilic.
Couverture.
Cuire au four à 375° environ 1 heure.
Ajouter les pommes de terre, les carottes et le vin.
Couverture.
Cuire au four 1 heure de plus ou jusqu'à tendreté.
Donne 6 à 8 portions.
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