Pastel Borbón Original
Original Bourbon Cake es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 6 minutos. Hecho con c. cerezas rojas confitadas, c. pasas, c. whisky bourbon, c. mantequilla y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine cerezas, pasas y bourbon.
Cubrir y dejar reposar durante la noche.
Escurrir la fruta y reservar el bourbon.
Precalienta el horno a 275°.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave.
Agregue las yemas de huevo, poco a poco, y mezcle bien.
Combine 1/2 taza de harina con la nuez moscada, el polvo para hornear y las nueces picadas.
Dejar de lado.
Agrega la harina restante y el bourbon alternativamente a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa.
Luego agregue la fruta remojada y la harina de nueces. Conviértalo en un molde tubular engrasado de 10 pulgadas que haya sido forrado con papel encerado engrasado.
Hornee por 3 1/2 horas.
Deje enfriar antes de sacarlo de la sartén.
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