Muffins de avena y naranja

Name: Muffins de avena y naranja
Yield: 12
Ingredients: 1 cup copos de avena; 1/2 cup zumo de naranja; 1/2 cup agua hirviendo; 1/2 cup manteca; 1/2 cup azúcar moreno envasado; 1/3 cup azúcar blanca; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 cup harina para todo uso; 1 teaspoon levadura en polvo; 1 teaspoon bicarbonato; 3/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon nuez moscada molida; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 cup pasas (opcional)

👥 12 porciones 👁️ 2 vistas

Estos son muffins húmedos con un toque de sabor a naranja. Recibí esta receta de mi tía abuela cuando estaba casado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete

📊 Resumen

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 247

% Valor Diario*

Grasa total 9.1g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 362mg 16%

Carbohidratos totales 39.3g 14%

Fibra dietética 1.5g 5%

Azúcares totales 23.7g

Proteína 3.6g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase o forre moldes para muffins con papel.

En un tazón pequeño, remoje la avena en jugo de naranja y agua durante 15 minutos.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla o margarina y el azúcar.

Incorpora los huevos y la mezcla de avena.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada.

Incorpora la masa.

Agregue la vainilla y las pasas.

Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenando 2/3 de su capacidad.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos.