Rouleaux de levure à l'oignon

Dissoudre la levure dans 1 cuillère à soupe de sucre et l'eau tiède du robinet dans une grande tasse à mesurer.

Pendant ce temps, mesurez les ingrédients secs.

Lorsque la levure est dissoute, ajoutez les ingrédients secs mesurés, puis ajoutez 5 tasses de farine.

Battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer suffisamment de farine restante (3 tasses) pour rendre la pâte facile à manipuler.

Retourner la pâte sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse.

Placer dans un bol graissé avec suffisamment d'huile pour enrober la pâte.

Retourner le côté graissé vers le haut.

Couvrir d'une pellicule plastique; laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Punchez et réfrigérez.

Couvrir de plastique et de papier d'aluminium.