Pastel de calabaza a la antigua
El pastel de calabaza a la antigua usanza es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborado con calabaza (tamaño 2-1/2), -1/2 c. bien empaquetado, azúcar moreno claro, huevos bien batidos. mantequilla o margarina, derretida y . karo ligero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Forre dos moldes para pastel de 8 pulgadas con masa sin hornear.
Combine la calabaza, el azúcar y los ingredientes restantes en el orden indicado.
Hornear en horno precalentado muy caliente a 450° durante 10 minutos.
Reduzca el fuego rápidamente (deje la puerta del horno ligeramente entreabierta durante unos tres minutos) a velocidad lenta del horno a 325° y continúe horneando durante 45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio al insertarlo en el centro del relleno.
Servir tibio o frío.
(Preferimos el pastel caliente, cubierto con helado).
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