Recortes navideños a la antigua usanza

Mezcle todos los ingredientes agregando la harina (taza a la vez) al final.

Puede requerir un poco más o menos de harina; La masa debe ser fácil de enrollar y no demasiado pegajosa.

Estire hasta obtener aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor (no lo adelgace demasiado); Se supone que las galletas deben ser suaves y esponjosas, no finas ni crujientes.

Colóquelos en una bandeja para hornear, no demasiado juntos y hornee a 375 ° durante aproximadamente 8 a 10 minutos, dependiendo del grosor. Cuando estén listas, la parte posterior de las galletas debe tener un tono tostado muy claro (¡no oscuro!).

Retirar de la bandeja para hornear y colocar sobre una superficie plana para que se enfríe.

Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, puedes glasearlas y decorarlas.

Rinde entre 10 y 12 docenas.