Pudim de arroz assado à moda antiga (receita com alto teor de cálcio)
Pudim de arroz assado à moda antiga (receita com alto teor de cálcio) é um jantar fácil. Feito com 1 qt. leite desnatado, 3 colheres de sopa. arroz cru (não convertido), 1/4 xícara. açúcar, 1/4 xícara. passas, amolecidas em água quente se necessário e noz-moscada moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Pré-aqueça o forno a 300°.
Em uma caçarola de 2 litros levemente untada com manteiga, misture o leite, o arroz, o açúcar e o sal.
Asse descoberto por 2 horas, mexendo a cada 30 minutos, acrescentando as passas nos últimos 30 minutos de cozimento.
Junte a crosta superficial.
À medida que o arroz repousa, ele absorve o leite restante na caçarola.
Polvilhe com noz-moscada.
Sirva quente ou gelado.
Adicione mais leite, se desejar.
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