Haferkekse mit getrockneten Preiselbeeren und Aprikosen
Haferkekse mit getrockneten Preiselbeeren und Aprikosen – ein köstliches Rezept mit 9 Zutaten.
Den Rost in die Mitte des Ofens stellen.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Backblech leicht einfetten.
Butter oder Margarine und Zucker mit einem Elektromixer oder einer Küchenmaschine mit Metallmesser schaumig rühren.
Ei und Vanille hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Preiselbeeren und Aprikosen unterrühren.
Geben Sie den Teig esslöffelweise auf ein vorbereitetes Backblech und lassen Sie dabei einen Abstand von 2 1/2 Zoll zwischen den Keksen.
(Sie verteilen sich erheblich.) Backen Sie die Kekse etwa 11 Minuten lang, bis sie mittelbraun sind.
1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen.
Mit einem Metallspatel auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
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