Haferkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Verkürzung, weich, 1 c. brauner Zucker, 1/2 c. Kristallzucker, 1 Ei und 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backfett, Zucker, Ei, Wasser und Vanille in die Rührschüssel geben; gründlich schlagen.
Mehl, Salz und Soda vermischen.
Zur Backfettmischung hinzufügen und gut vermischen.
Haferflocken untermischen.
Teelöffelweise auf gefettete Backbleche verteilen.
Im mäßigen Ofen (350°) 12 bis 15 Minuten backen.
Ergibt 5 Dutzend Kekse.
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