Kühlschrankbrötchen ohne Kneten

Kühlschrankbrötchen ohne Kneten

⏱️ Fertig in 1h 42m 🥄 Vorbereitung 14 min 🔥 Kochzeit 1h 28m 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

No-Knead-Kühlschrankbrötchen sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. warmes Wasser, . Hefe, c. Milch, überbrüht, . Zucker und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hefe in warmes Wasser geben; 10 Minuten ruhen lassen.

Brühmilch, Butter, Zucker und Salz verrühren.

Rühren, bis es sich aufgelöst hat.

Auf 85° abkühlen lassen. 1 Ei verquirlen und zur Hefemischung geben.

Zur Milchmischung hinzufügen.

Die Hälfte des Mehls (gesiebt) unterrühren.

2 Minuten schlagen.

Restliches Mehl hinzufügen und den Teig verrühren, bis Blasen entstehen.

In eine gefettete Schüssel geben; abdecken, in den Kühlschrank stellen.

Zum Backen zwei Brote formen.

Vor dem Backen 1 Stunde gehen lassen.

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