نيو اورليانز الروبيان

نيو اورليانز الروبيان

⏱️ جاهز في 40 min 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 25 min 👥 4 حصص 👁️ 6 مشاهدة

جمبري حار رائع على طريقة نيو أورليانز. أنا أحبها ساخنة وأضيف إليها الفلفل الأحمر الحار الطازج. يقدم فوق الأرز. يعد الخبز المقرمش والبيرة الباردة المثلجة من المرافقين الجيدين. هذا هو واحد من الأطباق المفضلة لدي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة. ضعه على نار متوسطة عالية.

سخني الزيت حتى يصبح ساخنًا، لكن لا تدخني.

خففي النار إلى درجة منخفضة وأضيفي البصل والكرفس والفلفل الأخضر.

إذا كنت تستخدم مكعبات الفلفل الحار، قم بالتقليب الآن.

يقلى حتى ينضج البصل. يجب الحرص على عدم حرق البصل.

أخرج الخضار من المقلاة، وامسح السائل الزائد بمنشفة ورقية.

أعد المقلاة إلى الحرارة.

تذوب الزبدة في المقلاة: دعها تغلي، لكن لا تسمح للزبدة أن تحترق.

يُرش الدقيق فوق الزبدة، ويُقلب بالمضرب السلك.

ضجة في الملح والفلفل الأسود.

الخفق المستمر لخليط الدقيق الأسمر حتى يجف؛ يجب أن يستغرق هذا حوالي 3 إلى 5 دقائق.

لا تسمح للرو أن يحترق.

خفقت ببطء في مرق السمك الساخن. زيادة الحرارة قليلا.

خفقت تدريجيا في البيرة. استمر في الخفق حتى يتكاثف المرق.

ضجة في الخضار.

إذا كان المرق سميكًا جدًا، أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا لتخفيفه.

ضجة الروبيان في المرق.

طهي حتى اللون الوردي، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

يُرفع عن النار ويُقدم.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.