Soupe aux champignons
La soupe aux champignons est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . champignons séchés, qt. bouillon de boeuf, . beurre, . farine et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire tremper les champignons pendant 3 à 4 heures et porter à ébullition dans un peu d'eau.
Ajouter le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant une demi-heure.
Faire fondre le beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez progressivement le bouillon en remuant.
Incorporer la crème sure juste avant de servir.
Réchauffez, mais ne laissez pas la soupe bouillir.
Ajoutez plus d'assaisonnement au goût.
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