Muffins à l'avoine et à la banane

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

Dans un bol moyen, écraser la banane jusqu'à ce qu'elle soit presque lisse. Ajoutez l'œuf et mélangez.

Ajouter le miel, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le sel, la vanille et le yaourt grec et bien mélanger. Incorporez les flocons d'avoine, puis incorporez le lait.

Remplissez chaque tasse d'un moule à muffins graissé de 6 tasses au quart. Ajoutez les ajouts de votre choix, puis remplissez les moules à muffins jusqu'au sommet avec le reste de la pâte et complétez avec plus de fruits ou de noix.

Cuire les muffins pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement levés et dorés sur les bords.

Laisser refroidir 5 minutes.

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