Pan De Mono

Disolver la levadura y el azúcar en agua tibia, cantidad suficiente para disolverla, durante unos minutos.

En un tazón, combine el aceite, el azúcar moreno y la sal y agregue la leche.

Revuelva hasta que se enfríe.

Agrega el huevo.

Agregue aproximadamente 2 1/2 tazas de harina y mezcle bien.

Agregue harina hasta que la masa forme una mezcla suave.

Voltear sobre una superficie enharinada.

Cubrir con papel aluminio engrasado y dejar reposar 10 minutos; amase unos 2 a 3 minutos.

Poner en un recipiente engrasado y cubrir con papel de aluminio y un paño.

Guárdelo en el refrigerador durante la noche; Extienda la masa hasta aproximadamente 1/2 pulgada.

Cortar en cuadritos y sumergir en mantequilla derretida y poner en el molde en capas.

Deje reposar unas 3 horas hasta que duplique su tamaño.

Cocine en el horno a 400° durante 30 a 35 minutos.

Calienta 1 barra de margarina y vierte sobre ella cuando salga del horno.