Haricots et tomates Crock-Pot de maman
Mom'S Crock-Pot Beans 'N Tomatoes est un repas moyennement facile à la mijoteuse. Réalisé avec 2 c. haricots pinto ou autres, eau, 1/2 c. gingembre moulu, 1 boîte de tomates étuvées (mexicaines, cajun, etc.) et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez les haricots nettoyés et lavés et 2 litres d'eau dans une grande casserole.
Porter à ébullition.
Couvrir et retirer du feu.
Laisser reposer 1 à 3 heures.
Pendant que les haricots trempent, faites chauffer 1 litre d’eau dans un pot.
Mettez sur un réglage bas.
Égoutter les haricots et rincer à l'eau chaude; ajouter à la mijoteuse.
Incorporer le gingembre.
Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures (à feu doux 7 à 8 heures) ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Une heure avant de servir, ajoutez les tomates et le sel.
Du bacon émietté ou des dés de jambon peuvent également être ajoutés pour plus de saveur.
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