Mamas Weihnachtsfondant
Mom'S Christmas Fudge ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. Milch, ca. Butter, . Salz und c. kandierte Kirschen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zucker, Milch, Butter und Salz in einen großen Topf geben.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Bei mäßiger Geschwindigkeit unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine weiche Kugel entsteht.
Sofort vom Herd nehmen und die Pfanne in kaltes Wasser stellen.
Nicht umrühren oder schlagen, bis die Süßigkeiten dick und cremig sind und ihren Glanz verlieren.
Sobald die Masse fest ist, Kirschen und Nüsse dazugeben und schnell unterheben.
In eine mit Butter bestrichene 8-Zoll-Pfanne gießen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis die Masse fest ist. In Quadrate schneiden.
Ergibt 2 1/2 Pfund.
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