Melasse-Pekannuss-Kuchen
Melasse-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, leicht geschlagen, 3/4 c. ungeschwefelte Melasse, 3/4 c. leichter Maissirup, 2 EL. geschmolzene Butter oder Margarine und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Eier, Melasse, Maissirup, Butter, Salz und Vanille verrühren.
Gut mischen.
Das Mehl mit einer kleinen Menge Eimischung vermischen.
Unter die restliche Eimischung rühren.
Pekannüsse hinzufügen.
In eine Teighülle verwandeln.
In einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen 60 Minuten lang backen oder bis es fertig ist.
Kalt servieren.
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