Prato Grill Misto

Corte o tofu em 8 fatias transversais de 1/2 polegada de espessura.

Coloque sobre um pano de prato limpo e enrole-o várias vezes.

Deixe descansar por 30 minutos.

Coloque o tofu em uma única camada em uma assadeira grande e rasa.

Despeje metade da marinada sobre o tofu e vire as fatias para cobrir bem.

Coloque fatias de cebola por cima do tofu e cubra com um pouco da marinada restante.

Coloque os legumes por cima das cebolas e cubra com o restante da marinada. Cubra e leve à geladeira por 1 a 3 horas.

Aqueça a grelha ou grelha. Despeje a marinada dos vegetais, reservando 1/2 xícara.

Coloque os vegetais e o tofu em uma gradinha a 10 cm do fogo, em lotes.

Combine imediatamente o azeite com 1/2 xícara de marinada e pincele o tofu e os vegetais.

Vire imediatamente para evitar que grude e grelhe até dourar levemente no lado restante.

Transfira os vegetais e o tofu prontos da grelha para a travessa e cozinhe o tofu e os vegetais restantes usando o mesmo processo.