Le riz frit de Mike
Mike'S Fried Rice est un dîner chinois moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Réalisé à 6 c. riz blanc cuit à la vapeur, . huile végétale, bouquet d'oignons verts, (10 oz) pqt. de légumes mélangés surgelés et à 2 c. restes de viande (poulet barbecue, côtelettes de porc, jambon, etc.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajouter l'huile, puis les oignons verts hachés, y compris la plupart des parties vertes.
Faire sauter pendant 1 minute.
Ajouter les restes de viande coupés en cubes; faire sauter encore une minute.
Ajouter les légumes mélangés cuits; assaisonner au goût avec de la poudre d'ail et du gingembre.
Faites sauter encore 1 minute, puis ajoutez le riz et mélangez bien.
Ajoutez les œufs brouillés bien écrasés à la fourchette. Saupoudrer de sauce soja au goût; faire sauter encore 2 minutes. Apprécier.
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