Dumplings aux pommes du Midwest

Mélanger les ingrédients secs.

Frotter avec de la graisse.

Ajouter le lait, d'un seul coup. Remuer avec une fourchette.

Démoulez sur une planche farinée et retournez plusieurs fois. Étalez finement et tapissez un plat allant au four ou une cocotte avec la moitié de la pâte.

Mélangez les pommes (tranchées finement) avec le sucre, un peu de cannelle et de muscade et quelques gouttes de jus de citron.

Mettre dans un plat tapissé. Couvrir avec le reste de pâte.

Pincez la croûte ensemble.