Sopa de maíz de la huerta en microondas

Combine la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el aceite en una cacerola de 3 cuartos.

Cubra con una envoltura de plástico resistente y ventile. Cocine en el microondas a temperatura alta de 3 a 4 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos. Escurrir las verduras y secarlas con una toalla de papel.

Limpie la grasa de la cazuela con una toalla de papel.

Regrese la mezcla de cebolla a la cacerola. Agrega el maíz, el agua, los tomates, el caldo, la mejorana, el tomillo, la mostaza y la pimienta.