Ensopado Mexicano

Em um grande forno holandês, doure a carne no óleo.

Adicione o caldo, o molho picante, a cebola, o sal, o cominho, o alho e a pimenta pablano. Deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora. Adicione os tomates, as cenouras e as batatas.

Cozinhe por 25 minutos ou até que os vegetais estejam macios, transfira para a panela elétrica e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Para uma versão mais suave, elimine a pimenta pablano.