Name: Estofado Mexicano
Prep time: 24 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lb . carne para guisar, cortada en trozos; 2 Tbsp . aceite vegetal; 1 (14 1/2 oz.) lata de caldo de res; 1/2 do. salsa picante (suave); 1/2 cebolla mediana, picada; 1 chile pablano, cortado en trozos, sin semillas; 1/2 tsp . sal (opcional); 1/4 tsp . comino; 1 clove ajo, finamente picado; 1 can tomates enteros, picados con líquido; 3 zanahorias medianas, cortadas en trozos; 3 papas medianas, cortadas en cubos

Estofado Mexicano

⏱️ Listo en 2h 24m 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 🌍 Mexicana 👁️ 1 vistas

El guiso mexicano es una sopa mexicana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 24 minutos. Hecho con . carne guisada, cortada en trozos, . aceite vegetal (14 1/2 oz) lata de caldo de res, c. salsa picante (suave) y cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, dore la carne en aceite.

Agrega el caldo, la salsa picante, la cebolla, la sal, el comino, el ajo y el chile pablano. Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agrega los tomates, las zanahorias y las patatas.

Cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, transfiera a la olla de cocción lenta y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Para una versión más suave, elimine el chile pablano.

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