Mexikanisches Maisbrot
Mexikanisches Maisbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes Maismehl, 1/3 c. Allzweckmehl, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer Rührschüssel die ersten sechs Zutaten vermischen.
Mischen. Restliche Zutaten vermischen; Zur trockenen Mischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis sie feucht ist.
In eine quadratische 9-Zoll-Pfanne oder in eine 10 Zoll schwere Pfanne gießen.
Bei 350 °C 30 bis 35 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist und der Teig fertig ist.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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