Chaudrée de poulet et de maïs à la mexicaine

Name: Chaudrée de poulet et de maïs à la mexicaine
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 1/2 cup oignon haché; 1 clove ail, émincé; 3 tablespoons beurre; 2 cubes bouillon de poulet; 1 cup eau chaude; 3/4 teaspoon cumin moulu; 2 cups crème moitié-moitié; 2 cups fromage Monterey Jack râpé; 1 (14.75 ounce) can maïs à la crème; 1 (4 ounce) can piments verts coupés en dés; 1 dash sauce au piment fort; 1 tomate, hachée; 1/4 bunch brins de coriandre fraîche, pour la garniture

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 8 portions 👁️ 3 vues

La chaudrée mexicaine au poulet et au maïs est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en seulement 55 minutes. Composée de 1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées, ½ tasse d'oignon haché, 1 gousse d'ail émincée, 3 cuillères à soupe de beurre et 2 cubes de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 368

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.3g 27%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 868mg 38%

Glucides totaux 15.1g 5%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 3.3g

Protéines 30g 60%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte, faire revenir le poulet, l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude ; Verser dans la cocotte et assaisonner de cumin.

Porter à ébullition.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Incorporer la crème, le fromage, le maïs, les piments et la sauce au piment fort.

Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Incorporer les tomates hachées.

Garnir de coriandre.