بودنغ الذرة المكسيكية (بدون دهون)

قم بدمج المكونات السبعة الأولى في وعاء متوسط ​​الحجم؛ يقلب جيدا. الجمع بين بديل البيض والحليب. يضاف إلى خليط الذرة مع التحريك حتى يمتزج.

يُسكب الخليط في طبق خبز سعة 1 لتر مغطى برذاذ الطبخ.

ضعي الطبق في مقلاة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

صب الماء الساخن في المقلاة إلى عمق 1 بوصة.

اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة ساعة واحدة، أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في المنتصف. ينتج 6 حصص (1/2 كوب).