Pollo A La Parrilla Con Mesquite

Mezcle todas las salsas, incluido el aderezo y el limón, en una cacerola. Corta los extremos de los pimientos y desecha las semillas.

Corta los pimientos a lo largo.

Calienta la parrilla y agrega los chips de mezquite.

Coloque el pollo en la parrilla, rocíelo con salsa mientras lo cocina a fuego medio a bajo.

Cocine y rocíe de 30 a 40 minutos o hasta que esté cocido.

Mientras se cocina el pollo, saltee las cebollas y los pimientos en una pequeña cantidad de aceite de canola.

Cocine el arroz.

Cuando el pollo esté casi terminado, espolvoree con queso y deje que el queso se derrita.

Hacer una cama de arroz en platos individuales.

Coloque las pechugas de pollo sobre cada cama de arroz, agregue los pimientos y las cebollas encima y espolvoree con tomates romanos frescos cortados en cubitos.