Estofado de albóndigas
El estofado de albóndigas es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 22 minutos. Hecho con . carne molida, clara de huevo, . eneldo, pimiento morrón mediano en trozos y cebolla (2 oz) en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Ase la carne molida hasta que esté cocida y desmenuzada.
Combine con clara de huevo y eneldo.
Forme 24 albóndigas del mismo tamaño.
En una sartén antiadherente grande, saltee las albóndigas hasta que se doren por todos lados. Agregue el pimiento verde y la cebolla a la sartén.
Cubra y cocine al vapor durante 1 minuto. Agregue los tomates y la sal.
Luego agregue los frijoles y los macarrones.
Tape y cocine a fuego medio unos 20 minutos o hasta que los macarrones estén tiernos.
Sirve 4.
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