Малуны
Малуны — это швейцарские альпийские картофельные крошки, которые готовят путем натирания вареного картофеля, натирания его мукой и обжаривания на сливочном масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте деревенские крошки с яблочным пюре, сыром или кофе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Картофель отварить в кожуре, полностью остудить, затем натереть на крупной терке.
Втираем в тертый картофель муку, соль и мускатный орех до образования мелких крошек.
Медленно обжарьте крошки на сливочном масле, часто переворачивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям.
Подавайте горячим с яблочным пюре и альпийским сыром.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий