Macaroni au fromage (recette pour diabétiques)

Mélangez le lait, la farine, la margarine et le sel pour obtenir une sauce blanche. Mettez à feu doux et ajoutez le fromage râpé en remuant constamment. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bout.

Retirer du feu. Alternez les couches de macaroni et de sauce au fromage dans un plat allant au four antiadhésif et faites cuire au four à 375° jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Donne 6 portions. Une tasse équivaut à 1 pain et 1 viande.