Macaroni au fromage

Ajoutez du sel à l'eau dans une grande casserole.

Portez l'eau à ébullition. Ajouter les macaronis.

Lorsque l'eau revient à ébullition, faites cuire les macaronis pendant 7 à 9 minutes.

NE PAS TROP CUIRE.

Remuer de temps en temps pour éviter de coller. Égoutter dans une passoire.

Faites couler de l’eau chaude dans les macaronis pour bien les rincer. Mélangez les œufs, le beurre fondu, le lait, le sel et le poivre.

Incorporer les macaronis cuits.

Disposer alternativement le mélange de macaronis et le fromage râpé dans une cocotte beurrée, la couche supérieure étant constituée de fromage.

Cuire au four à 325° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le fromage soit en croûte.

Pour 6 à 8 personnes.