Macaroni au fromage
Le macaroni au fromage est un plat familial moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre, 2 c. farine, 1 1/2 c. lait, 1 c. sel et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter la farine, le sel et le poivre.
Cuire une minute.
Ajouter le lait progressivement.
Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Ajouter le fromage; remuez bien.
Cuire les macaronis ; verser la moitié dans un plat allant au four de 2 litres de beurre.
Ajoutez la moitié de la sauce au fromage et répétez.
Cuire au four modéré à 350° jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit légèrement doré sur le dessus.
Donne 6 à 8 portions.
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