Makkaroni und Käse
Makkaroni und Käse sind ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 6 oz. Ellbogenmakkaroni (1 1/2 c.), 3 EL. Butter oder Margarine, 1/4 c. fein gehackte Zwiebel, 2 EL. Allzweckmehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Makkaroni nach Packungsanweisung kochen; Abfluss.
Für die Käsesauce Butter oder Margarine in einem Topf schmelzen.
Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Milch auf einmal hinzufügen; kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Noch 1 bis 2 Minuten kochen und umrühren.
Gewürfelten Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
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