Manicotti rellenos bajos en grasa

Cocine los manicotti según las instrucciones del paquete.

Drenar; colóquelo en un recipiente con agua fría para evitar que se pegue.

Dejar de lado.

Calienta el horno a 350°.

En un tazón mediano, combine el queso ricotta, 1 1/2 tazas de queso mozzarella, el huevo, la clara de huevo, 1/4 taza de queso parmesano y los condimentos.

Escurrir las conchas; secar con palmaditas.

Rellenar con la mezcla de queso. Extienda aproximadamente 1/2 taza de salsa sobre el fondo de un molde de 13 x 9 pulgadas. Coloque las conchas sobre la salsa y cúbralas con la salsa restante. Espolvorea con queso mozzarella y parmesano.

Cubra sin apretar con papel aluminio y hornee por 40 minutos.