Bolo de cabeça para baixo de abacaxi com baixo teor de gordura
Bolo invertido de abacaxi com baixo teor de gordura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 18 onças. lata de abacaxi amassado, escorrido (suco reservado), 1/2 xícara. açúcar mascavo, 6 cerejas marasquino, 1 1/2 xícara. farinha de trigo e 2 colheres de sopa. fermento em pó (usei 1 1/2 colher de sopa), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 400°.
Pulverize uma panela quadrada de 8 x 8 x 2 polegadas com spray de cozinha.
Escorra o abacaxi esmagado, reservando o suco. Polvilhe açúcar mascavo no fundo da panela.
Cubra com uma camada uniforme de abacaxi esmagado.
Corte as cerejas ao meio e arrume-as na assadeira com o lado cortado voltado para cima.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
Reserve.
Em uma tigela grande, misture a purê de maçã, o açúcar, o suco de abacaxi reservado e as claras.
Adicione a mistura de farinha e misture apenas para misturar.
Despeje delicadamente a massa sobre a camada de abacaxi na panela.
Não misture.
Asse por 30 a 40 minutos ou até que o provador de bolo inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
Inverta o bolo na travessa e deixe esfriar completamente antes de servir.
Colheita
8 porções.
Cada porção = 277 cal., 0 gordura, 0 col., 412 mg. sódio.
🍷 Combinações Perfeitas
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