Sopa De Frijoles Baja En Grasa
La sopa de frijoles baja en grasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas (16 oz) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados, 1 lata de caldo de pollo reducido en grasa, 2 c. agua, 1 paquete (6 oz) de jamón 97% sin grasa cortado en cubitos y 1 taza. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola grande, cocine las patatas hasta que estén tiernas.
En otra cacerola grande, combine los frijoles blancos, el caldo de pollo, el agua, el jamón, la cebolla, el apio y las zanahorias. Lleva la mezcla a ebullición. Agregue las patatas, el ajo, la pimienta y la sal.
Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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