Muffins bajos en colesterol de manzana y salvado de avena

En un tazón mediano, mezcle la harina, el salvado de avena, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela.

Dejar de lado. En un tazón pequeño, combine el suero de leche, las claras de huevo y el aceite.

Agréguelo a los ingredientes secos; revuelva hasta que esté húmedo.

Agrega la manzana.

Guarde la masa bien tapada en el refrigerador durante 5 días.

Para hornear, rocíe los moldes para muffins con una capa en aerosol antiadherente.

Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en cada molde para muffins.

Hornee a 375° durante 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Haz 12 muffins. 124 calorías por muffin.