Sopa de Lentilha

Pulverize uma frigideira pesada de 4 litros com spray vegetal antiaderente. Doure levemente a cebola, a batata, os cogumelos, o alho, a cenoura e o aipo.

Adicione os ingredientes restantes.

Cozinhe, parcialmente coberto, até que as lentilhas estejam macias (aproximadamente 1 hora e meia).

Adicione mais água, se necessário, durante o cozimento.

Rende 6 porções.