Soupe aux lentilles

Placez les os dans une grande bouilloire. Couvrir d'eau.

Saler. Attachez l'ail, les grains de poivre, l'oignon, les feuilles de céleri, le laurier et le persil dans un sac en étamine. Écrémer le gras du bouillon.

Ajoutez les lentilles. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Ajouter les carottes coupées en dés et le poivre.

Poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et les lentilles soient tendres.

Donne 6 portions.