Muffins de nueces pecanas tostadas con lima

Precalienta el horno a 400 grados.

Combine la harina y el azúcar. Revuelva para mezclar. Combine huevos, yogur, crema para batir y saborizante de coco. Mezclar bien. Agregue las nueces tostadas. Vierta en un molde para muffins bien engrasado, llenando cada taza hasta 2/3 de su capacidad. Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de los muffins, éste salga limpio. Rinde 10 muffins grandes.