Pain céto Fathead

Placez le fromage mozzarella et le fromage à la crème dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à puissance maximale, 20 secondes à la fois, jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Fouetter l'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit battu.

Incorporer la farine d'amande, la levure chimique et la poudre d'ail jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer le mélange de mozzarella à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit collante.

Incorporer le fromage cheddar.

Transférez la pâte sur une feuille de pellicule plastique et pliez la pellicule plastique sur la pâte.

Travaillez délicatement la pâte en boule.

Réfrigérer 30 minutes.

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé.

Sortez la pâte du réfrigérateur et déballer.

Coupez la pâte en 4 morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule.

Coupez chaque boule en 1/2 pour former un petit pain supérieur et inférieur.

Placer la pâte, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et pris, 10 à 12 minutes.