Name: Jambalaya au poulet et aux saucisses de Ken
Ingredients: 2 lb. poulet désossé, coupé en morceaux; 2 lb. porc désossé, coupé en cubes de 1 pouce; 1 lb. saucisse, tranchée; 1/2 c. céleri, haché; 1 poivron, haché; 2 gros oignons, hachés; 1 tbsp. ail émincé; 1/4 c. persil, haché; 1 1/2 bunches oignons verts, hachés; 1 tbsp. Bouquet de cuisine; 1/8 tsp. Sauce tabasco; 1 1/2 oz. Sauce Worcestershire; 1/8 tsp. sauge; 1/4 tsp. poivre noir; Assaisonnements de Tony au goût; 1 1/2 c. riz à grains longs; 2 c. (16 onces) d'eau

Jambalaya au poulet et aux saucisses de Ken

👁️ 8 vues

Ken'S Chicken And Sausage Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de poulet désossé, coupé en morceaux, 2 lb de porc désossé, coupé en cubes de 1 pouce, 1 lb de saucisse tranchée, 1/2 c. céleri haché et 1 poivron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte de 4 litres (numéro 8), faire dorer la saucisse; retirer la saucisse et jeter la graisse.

Faites ensuite dorer le porc et le poulet; retirer du pot.

Faire revenir les oignons, le céleri et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient mous.

Remettez les saucisses, le porc et le poulet dans la casserole et ajoutez de l'eau.

Ajoutez l'assaisonnement Tony's et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Continuez à ajouter tous les autres assaisonnements au goût (ils devraient être un peu plus piquants et plus salés que la normale).

Ajouter le reste des ingrédients (riz, persil et oignons verts), en remuant doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et que le riz commence à gonfler (10 à 12 minutes).

Baisser le feu pour laisser mijoter, couvrir et cuire environ 20 minutes.

Éteignez le brûleur et laissez reposer encore 20 minutes.

Retirez le couvercle, retournez le riz avec une cuillère et servez.

(Donne 6 à 8 portions.)

💬 Commentaires